Kdo je AYATANA

Ljubitelji narave in naravnih sestavin

AYATANA je mlado podjetje iz Lesc na Gorenjskem, ki ga gradi ekipa ljubiteljev kombuche, fermentacije ter dobre, predvsem pa lokalne hrane.

Naša glavna dejavnost sta razvoj in proizvodnja fermentiranih izdelkov.

Začeli smo s fermentiranimi napitki in zvarili svojo kombucho, nato pa slovenskemu trgu kot prvi predstavili še vodni kefir ter kombucha shote.

Uigrana ekipa strokovnjakov

Vsi naši izdelki so plod lastnega razvoja hišne ekipe strokovnjakov in proizvodnje, kjer preverimo prav vsako podrobnost, preden izdelek pride do tebe. 

Že od prvega dne vemo, da so naši cilji najvišja kakovost in prefinjen okus, konstanten razvoj in preverjanje kakovosti, nobenih nepotrebnih dodatkov in skrb za varovanje okolja ter naravnih virov. 

Vsi procesi so skrbno nadzorovani s strani vodje proizvodnje in tehnologa, doktorja biologije, ki se že več let posveča fermentaciji. 

Sodobna polnilnica  

Poleg lastnega proizvodnega obrata, ki se nahaja v industrijski coni Lesce, imamo znotraj podjetja tudi polnilnico, lasten razvoj, skladišče in pripomočke za laboratorijsko testiranje. 

Kapaciteta naše proizvodnje nam omogoča razvoj in izdelavo izdelkov tako za lastno blagovno znamko kot tudi za white oziroma private label izdelke.  

Vedno sezonsko in lokalno

Okuse lastnih napitkov večinoma izbiramo sezonsko, saj menimo, da so ravno lokalne in predvsem sezonske sestavine tiste, ki pozitivno vplivajo na človekovo telo in dobro počutje.  

Med našimi sezonskimi izdelki so tako vodni kefirji (Summer Blossom - češnja in lipa) kot kombuche (zimska Winter spice z okusom zimskih začimb, poletna Beach please z okusom mojita).